Kann die Kartoffel doch krank machen ??

[Matthias]

Originally posted by Chiara@28th March 2004 - 23:39
Bekommen Kartoffeln in ihrer Wachstumsphase Licht, dann werden sie grün. Und diese grünen Bereiche sollte man auch als Mensch in seiner eigenen Ernährung großflächig wegschneiden, denn darin ist ein Nervengift (ich glaube, es war Serotonin) enthalten, wie auch in den Keimaugen, also wenn die Kartoffel wieder auszutreiben versucht. Auch diese Augen soll man großzügig umschneiden.

Hi,

nur am Rande: Das Gift heisst Solanidin.

Gruß
Matthias