Hallo allerseits !
Mich würde interessieren, ob der eine oder andere von Euch auch Wels-Tabs selber macht ? Falls ja würden mich Eure "Rezepte" brennend interessieren !
Ich habe selber schon 2 mal mittel grosse Mengen wie folgt zubereitet:
Erbsen (zerdrückt durch Abtropfsieb), klein geschnittene Karotten, klein geschnittener Broccoli werden leicht überbrüht und anschliessend mit vorgequollener Gelatine versetzt. Habe die Pampe dann auf ner Folie verteilt (2-3mm dick) und anschliessend zusammen gerollt (Folie dazwischen!).
Das ganze wird tief gefrohren, und kann je nach Bedarf nun von der tief gefrohrenen "Rolle" abgebrochen werden.
Habe damit recht gute Erfahrungen gemacht !
Nun frage ich mich, ob man da noch Mehl (als Protein und Stärke Zusatz) dazugeben könnte ? Wenn Ihr was ähnliches macht, oder auch mit Fleisch/Fisch zusatz würde mich ein kleines Rezept sehr interessieren
Liebs Grüessli Claude
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5 x L128 Blue Phantom, 3 x L075, 1 (weitere folgen) L200HiFin, 7 x Aquamarin Regenbogenfisch, Amanos & Helenas