Hallo!
Bin mal gespannt auf weitere Reaktionen!
Dass Zimt nicht gleich Zimt ist, wurde ja im Artikel schon erwähnt.
Den "Speisezimt", den man in Deutschland in der Regel bekommt, kann man z.B. nicht wirklich mit dem hiesigen vergleichen.
Der Geruch hier ist extrem viel stärker, die Dosierung entsprechend geringer an zu setzen. Wenn man ihn zum Einkochen verwendet, laufen dicke tropfen "Sirup" raus.
Also, im Zweifelsfall würde ich auch erstmal wässern und sehen, was passiert.
Grüße,
Christian
PS: Wow! ICH kann an einer Diskussion über einen recht aktuellen DATZ-Artikel teilnehmen!
