Hi,
darüber habe ich mir auch mal Gedanken gemacht. Denke aber, dass bei längeren Transportzeiten ein "schneller" Gasaustausch gar nicht erwünscht ist. Die Fische quasi durch die reduzierte Oberfläche ein wenig auf "Sauerstoffsparflamme" gesetzt werden und Sauerstoff, wenn auch permanent etwas weniger, aber kontinuierlicher vorhanden ist.
Ob nun aufrecht oder liegend, die Menge der vorhandenen Gase in der Tüte bleibt ja die gleiche.
Edit: nicht bleibt, sondern ist zu Anfang... 
Weiß aber auch nicht so genau.
Gruß,
Corina