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hi wulf,
danke für deine antwort!!
weißt du denn, wie sich der ph-wert verhält, wenn kein CO2 mehr produziert wird? ich meine, bleibt der ph-wert ( bis zum nächsten ww) stabil oder steigt der automatisch wieder an??
man kann doch aber durch die zugabe bzw. reduzierung der hefe, gucken, das man seinen ph-wert hinbekommt, oder??
lieben gruß
bine
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