Hallo Pierre,
also ich würde das Blatt nicht unbedingt aus dem Wasser nehmen, sondern wenn möglich ständig im Wasser lassen.
Manche werden da anderer Meinung sein.
Bei Luftkontakt mit den Eiern kann die Gefahr einer schnelleren Verpilzung höher sein, denke ich. Wenn der Luftkontakt nur sehr kurz ist (unter 2 Sekunden), sollte eigentlich nichts passieren.
Wie gesagt ist meine Meinung und ich hatte dann kaum Probleme damit
Grüße
Sunshine
P.S.: Herzlichen Glühstrumpf zu den Eiern