Zitat:
Originally posted by 4zap@17th August 2004 - 15:32
Fett ist aber der Trägerstoff, ohne Fett keine Vitamin C verwertung im Verdauungstrakt.
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Mahlzeit!
Fett ist kein "Trägerstoff" für Vitamin C und auch nicht für die Vitamine der B-Gruppe, weil all diese ausschließlich wasserlöslich sind.
Im Verdauungstrakt selbst findet auch keine "Verwertung" irgend welcher Art statt, weil Vitamine einfach unverändert durch die Darmwand absorbiert werden.
Die Vitamine A, D, E und K sind hingegegen fettlöslich. Nur hier spielt das Nahrungsfett als "Träger" dieser Vitamine eine Rolle.
Zitat:
Die Vitamine werden somit wieder ausgeschieden. Weiß doch jeder Sportler, der mit Zusatzpräparaten arbeitet.
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Na, wenn das alle Sportler wissen, die mit "Zusatzpräparaten" arbeiten, dann sollten sie sich aber auch schleunigst jede Menge Oliven-/Nuss-/Sonnenblumen-/wasweißichfür-Öl zulegen, denn nach deiner Theorie müssten sie ja z.B., um nicht all das schöne in ihren Zitrus- und sonstigen Fruchtsäften enthaltene Vitamin C ungenutzt durch ihre Luxuskörper fließen zu lassen, immer diese Säfte schön mit Öl mischen.
--Michael