Tag Udo,
..da dürfte CO2 in unkontrollierten Mengen entstehen, weil die Säure als erstes die Karbonate Deines Leitungswassers zersetzt.
Ist nicht direkt ne Folge von Sauer+Basisch, sondern eher von ungepuffertem mit gepuffertem Wasser..
Und zu dem Thema wissen wir ja, dass eine große Oberfläche wichtig ist, um den Gasaustausch zu erlauben (das CO2 also ausgasen lassen).
Ist nicht so gut, wenn sich das in einem unbewegten Wasserkörper anreichert..
Grüße, Sandor