Hi Dieter! :hi:
Die Erbsen werden nicht gekocht.
Ich habe die getrockneten Brennnesseln in Wasser eingeweicht (Blätter). Die Erbsen auftauen lassen, dann die Erbsen mit etwas Wasser in den Mixer. Schön zu Mus häckslen, ebenso die Brennnesselblätter. Die Brennnesselblätter sind nur ne "Anreicherung" zu den Erbsen. Das Mengenverhältnis Erbsen Brennnesselblätter ist wurscht. Habe wesentlich mehr Erbsen drin.
Das Arag-Argar rührst Du mit nem Schneebesen (wie heißt das Ding bei Euch? :hmm: ) in kaltem Wasser ein, damit es keine Klumpen gibt. Dann das Zeugs mit ca. 5 Minuten aufkochen lassen. Nun das Gemenge Erbsen Brennnesseln mit nen Schneebesen in das köchelnde Argar-Argar rühren.
Dann habe ich das heiße Zeugs in eine Auflaufform geschüttet. Warten bis es kalt ist. Dann wie nen Pudding auf ein Küchenbrett o.ä. gestürzt. Das Zeugs ist gewünschte Streifen oder Würfel schneiden und dann einfrieren.
Wird schon klappen! :spze:
Gruß von Frank!
Statt Erbsen kannst Du auch Spinat oder so was nehmen.