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Hallo martin,
wie Du schon richtig geschrieben hast " sind meist Eiweise".
Vielleicht habe ich mich ein wenig verkehrt ausgedrückt. Ich bin nun einmal kein Chemiker aber wie ich sehe weißt Du was ich meine.
Voltaire hat einmal gesagt, dass er alles wisse, bis man ihn frage. Wir alle meinen, den Begriff GIFT definieren zu können, und trotzdem ist dies noch nie mit genügender Präzision gelungen, aber nach
Forth, Henschler, Rummel (1992) sind "Giftwirkungen ... gesundheitsschädliche Folgen biologischer Wechselwirkungen von chemischen Stoffen mit körpereigenen Stoffen, gleichviel ob in gesunden oder kranken Organismen".
aspidoras
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